餐饮单位超范围经营凉菜违反食品安全法哪条

超范围经营凉菜违法,具体违反《食品安全法》。无冷食许可擅自售凉菜,将面临处罚,严重者可能影响餐饮单位声誉及运营。
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超范围经营凉菜需整改。操作如下:1. 立即停止超范围经营,下架凉菜;2. 向监管部门报告,并按要求整改;3. 接受处罚,缴纳罚款;4. 如需,申请变更《食品经营许可证》以包含冷食项目。
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超范围经营凉菜常见的处理方式是整改并接受处罚。应根据违规情节轻重,选择主动整改、配合调查或申请听证等,以减轻处罚并恢复合规经营。
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